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“放心,少不了你的,白大侠!”
俏枝挥挥手,向后厨走去。
一个优秀的酒楼老板,除了眼光好还是眼光好。
俏枝觉得,其实悦来酒楼的前老板有着很好的超前意识,比如他对酒楼上下两层的构想,比如他对一些家常菜的叫法,又比如...他扔在后院没在管过的一头奶牛。
之前做大扫除的时候,方大厨拾掇出来了两本菜谱,交给俏枝过目。
这菜谱一看就是用了心的,封面上的菜谱两个大字用金线勾勒,和其他家普普通通的一页纸比起来,看着就奢华大气上档次,特别的有现代餐馆菜谱的那个味儿。
可俏枝欣赏完封皮,打开内里的时候,却被震惊到了:这这这写的都是些什么???拆开来看她都认识,可合起来怎么就...怎么就看不懂了呢?
俏枝指了指那道“红毛拂白水”
:“这...是什么菜啊?”
方大厨也看了一会,才拍手道:“这是西红柿炒鸡蛋!”
西红柿...炒鸡蛋...难怪是红毛和白水,前老板你这么篡改人家骆宾王的成名作,真的不怕他打你吗...俏枝吞了口唾沫,目光下移,停留在那行“不知嫩绿谁裁出,阳春飞絮似雪花”
上:“这又是什么菜?”
“...小葱拌豆腐,就掌柜的您那天吃得那道菜...”
“...行。”
俏枝艰难的笑笑,“看不出你家前老板对柳絮的比喻还挺形象...”
小二挠了挠后脑,不好意思的道:“也不知道是不是柳絮和前掌柜的不太对付,每到春天他就咳嗽打喷嚏,从小就这样。
所以才...”
“哦哦,柳絮过敏嘛,小问题。”
俏枝了然,但又有些无语,把自己深恶痛绝的东西当做菜品的名字,这是什么神人才能干出来的事儿啊...别的不说,他考虑过同样柳絮过敏的人的感受吗!
俏枝合上这份‘神秘’的菜谱,交给一脸菜色的方大厨:“不用留着了...扔了吧。”
方大厨深以为然的点头,道:‘这菜谱从写出来就没用过几天...食客都看不懂,二子解释起来也费事儿,到最后就变成我们口述有什么菜让客人选了...’
“所以这就是你们厨房备菜越来越少的理由吗...”
“这个...”
方大厨心虚,“反正之前酒楼也没多少客人,备菜多少都一样...就连少备菜都吃不完...”
前老板还听说边远游牧地区的人民特别喜欢喝牛奶,他看鄢陵地界的酒楼菜馆都不涉及奶制品,便花了大价钱买了一只奶牛回来,大力推广牛奶。
但挤出来的牛奶却带着一股膻味,偶尔有人好奇的点了,喝了一口就受不惯味道放到了一边。
牛奶也夭折后,前老板就陷入了一种自暴自弃的心态,再加上酒楼实在没什么人,就更加懒得经营了,最后入不敷出,发不起工资,选择了跑路。
如果俏枝认识前老板认识的早一点,一定会告诉他:“少年,不是你的脑洞不够大,而是这个时代跟不上你啊!”
方大厨去后院挤了一小盆牛奶出来,俏枝接过放在了灶上。
又从柜子里掏出茶叶罐子,捏了两小把出来,扔进了空碗。
“那个,帮帮忙。”
俏枝喊在一旁看的方大厨,“您找口干净的铁锅出来,炒一下糖。”
“炒糖色?这糖色炒完了怎么弄啊?淋在牛奶上?”
方大厨虽然对俏枝的指令不解,但还是依言找了口锅,把糖放进去翻炒。
...
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