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第72章 鸡蛋糕的引诱（第2页）

拍了拍他的肩膀：“可以啊，这么快就打发好了。”

不愧是大力士。

李川贝摸了摸头：“嘿嘿嘿。”

好奇：“大姐，你将鸡蛋弄成这个样子是要做什么呀？我都不知道，原来鸡蛋清不停的搅拌，会凝固会变白，真是神奇。”

“大姐，你怎么知道鸡蛋不停搅拌会变成这个样子的？要让它变成这样，不仅费时还费力，应该没人会无聊这么干。”

李木槿给了他一个眼神。

说谁无聊呢？

李川贝也意识到自己说错话了，讪讪一笑，不敢再开口。

李木槿老神在在：“不是给你说了，要做糕点。

别嫌它麻烦，做出来了你肯定觉得好吃。”

李川贝心里更好奇了。

这东西，他无法想象怎么做成糕点会是什么样……

李木槿将面粉倒进打发好的蛋白里面，刚才李川贝在努力搅拌蛋清，她也没闲着，在过滤面粉，让面粉不打结、尽可能的细腻，这样做出来的鸡蛋糕，才会蓬松绵密，入口即化。

面粉和蛋白混合均匀。

她又让李川贝搅拌了一会儿，之后，换了另外一个大碗，在碗内均匀的刷了一层油，将其倒入大碗，最上面抹平，盖上干净的麻布，放在蒸笼中，烧火开始蒸。

一刻钟后。

蒸锅里散发出一股奇特的香味。

随着时间流逝，香味越来越浓郁，让人忍不住咽口水。

李川贝眼巴巴望着，忍不住开口：“姐，还没好吗？”

李木槿一直算着时间，点点头：“差不多了。”

打开锅盖。

将里面的大碗端了出来。

上面的蒸布有一层水汽，为了防止它融化滴落下去，她顾不上烫，赶忙掀开了蒸布，瞬间，黄灿灿、软软嫩嫩的鸡蛋糕出现在了眼前。

李川贝瞪大了眼睛：“这蛋清、面粉混合在一起，怎么蒸熟了变成这样了？而且，还变大了这么多。”

李木槿满意的看着成品：“这叫鸡蛋糕。”

李川贝咋舌：“鸡蛋糕？这要不是我亲眼看到，我绝对想不到它是鸡蛋做的。”

听到这话，李木槿笑了笑：“就算你看不出来，可一进嘴里，就能吃出来是鸡蛋做的。”

只是。

如果不是知道做法，怕是扣破了脑袋也想不出鸡蛋糕的做法。

李川贝眼神带着狡黠：“这我要尝尝才知道……”

李木槿摇头失笑：“猴急什么？去叫娘和青儿她们……”

李川贝激动：“这就去。”

打开厨房门。

李川贝失声惊呼：“娘、二嫂、青儿姑娘、小玉姑娘，你、你们怎么都站在门口？”

李木槿看过去。