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第十七章 燃烧的酒（第3页）

就见比赛开始前，在另一间屋里，公人已将各烧锅的酒编上号，一二三四，而在议事厅里，每人面前又都放了纸张笔墨，纸上写有优、良、差三字。

无论是绅士还是各烧锅主人或伙计，待每一轮酒品完，皆要在那张纸上圈定自己的意见，或优或良或差。

这时就听主持比赛的公人又一声喊：

“上酒！”

随着这声喊，就见青一色由县公署公人负责，将标上一号的酒坛里的酒装满一个个小酒盅，然后用托盘托到端坐在桌前的各绅士还有各烧锅主人或伙计面前。

“开品！”

随着主持又一声喊。

众人纷纷端起酒盅，或闻或呷或用舌尖舔一舔，还有大口喝下肚中的，形态各异，嘴唇开合时的“吧唧”

声更是响成一片。

这时再看北烧锅主人张连启。

张连启与他的伙计坐在同一张桌子前，待一号酒端上来，就见张连启趴在酒盅上用鼻子连吸了好几下，待吸过，又端起酒盅连呷了几口，在嘴里咂摸，待咂摸完，完全确定一号酒就是北烧锅的酒，便看伙计，几个伙计也在闻，闻完也用嘴咂摸，见张连启点头，也冲张连启点点头。

待互相点完头，一使眼色，自是赶紧在“优”

字上画了圈。

而其他绅士和第一轮就被陶汰的其他七家烧锅的主人和伙计，则完全凭感觉好坏，比较公正地或圈“优”

或圈“良”

或圈“差”

了。

就见很快，第二轮比赛结果也出来了。

第三号酒被圈“优”

最多，第一号酒次之，第四号再次之。

不过，第一号酒与第三号酒得“优”

数也仅差两票之距。

最后自是被标注第三号的酒获胜。

再看第三号酒，待公人一公布，原来也不是别家烧锅的酒，正是南烧锅送来的酒。

其实说来，众烧锅主对参加不参加国外什么大赛并不感兴趣，但县知事要大家都来参选，众烧锅主便不敢不来参选。

但参选归参选，大家心里也都明白，南烧锅是当地最有名的烧锅，酒度高，酒质纯，也被大家所公认。

自家烧出的酒，根本无法与南烧锅酒相比，或者说，南烧锅最后胜出也在众人意料之中，是众望所归。

所以，一见最后结果公布，众烧锅主和伙计便纷纷起身，准备拉上自家烧锅酒回返。

可也就在这时，就听议事厅里，突然有人高声喊道：

“诸位且慢走！”

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