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第二十七章小憩后的享受（第2页）

护国菜采用火腿、番薯叶、草菇作为主料，经过厨师的细心近一个小时的烹饪才能出来这么一套汤菜。

护国菜还有个流传已久的典故:相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――赵昺逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里。

庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十分恭敬，看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便在自己的一块番薯地，采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。

少帝正饥渴交加，看到这菜碧绿清香，软滑鲜美。

吃后倍觉爽口，于是大加赞赏。

宋少帝看到庙中僧人为了保护自己，保护宋朝，在无米无菜之际，设法为他制做了这碗汤菜。

十分感动，于是就封此菜为“护国菜”

，一直延传至今。

现在粤潮地区，许多菜馆都有此菜供应。

不过能做出林平面前这么美味的护国菜可谓少之又少。

另外需要注意的是护国菜用油较重。

上席时汤里仍是滚烫的，因有一封油质封面，故不见热气升腾。

所以，要小心烫嘴。

不然就像伊妮一样到现在还捂着嘴巴。

“来，喝口凉水，一会就好。”

林平起身倒了杯水给伊妮，让她下次不要再这么心急。

“我饿嘛，你知道也不跟我讲，哼！”

“我的错，晚上补偿你。”

“流氓”

两人一顿饭下来，可以说的上是酒足饭饱。

“晚上出去么？”

林平对着摸着自己肚子的伊妮说道。

“晚上就不……嗝……出去了，今天……累……了”

一句话下来伊妮就打了两个嗝，不说话后打嗝却不停，害的她赶忙又去找水压一压。

“你喝慢点！”

看着着急忙慌的伊妮，林平只觉得现在的生活格外的幸福，还好有系统的存在。

“呜……终于停下来了。”

伊妮拍了拍胸口，忍不住长吸一口气。

“那我们晚上就不出去了，听威廉讲酒店顶楼有露天的小酒吧，咱们晚上去看夜景。”

“好啊，好啊。”