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第31节（第6页）

接着杨局长就烧了一大锅水，里面加了葱姜蒜，还加了一点酒，水烧开以后，杨局长就把猪头扔到锅里，煮了个半熟，筷子能戳进去的时候就拿出来。

然后他把这一大锅东西都倒掉，拿出斩骨刀，把猪头肉剔下来，切成大块。

第七十章猪肉（3）

剩下的骨头上还有很多肉，杨局长还说本来这些骨头可以用来煮汤，不过艾莉丝要做猪尾汤，就不要了。

为了不让剩下的猪头破坏气氛，李穆主动把这一大块东西拿去扔了——这栋宿舍楼有一个很好的设计，垃圾通道，是一个贯穿整栋楼的水泥通道，只要扔进去里面就能直通到楼底，第二天清洁工回来收拾。

当然垃圾被这么高扔下去，肯定会砸得稀烂，清洁工肯定不会喜欢这个设计的，李穆却很喜欢。

回到杨局长家里，他正拿了一个大炒锅炒糖色，用的不是冰糖，而是普通的砂糖，还说必须要用砂糖才恩呢个衬猪头的味道，糖色炒好了，下大片的猪头肉，翻炒几下，等猪头肉着色以后加水，刚好淹过猪头肉那么多，然后下酱油和花椒大料。

等水要开不开的时候，就转小火。

“好了，等水烧干就可以吃了。”

杨局长松了一口气说。

“那你们到客厅坐着吧，我做其他菜。”

艾莉丝起了一个油锅来炸猪排。

李穆和杨局长坐在客厅里，一边喝茶一边闲聊，但是没过多久，他们就忍不住回到厨房里。

肉香一阵一阵的往客厅飘过去。

“怎么会这么香呢？”

杨局长问，“你这香猪还真是……味道浓郁啊！”

说着就揭开了锅盖，水已经煮掉一半了，“不过闻着香没什么用，吃着香才是真香……”

他拿了筷子夹起一块巴掌那么大的猪头肉，吹了两下，塞进嘴里，“我操！

还真香啊！”

杨局长三口两口把那一大块猪头肉吃下肚子，“你这香猪是什么品种啊？我以前都没吃过这么好吃的猪肉！”

“是新品种，我们学校的老师刚刚培养出来的。”

李穆也拿筷子吃了一小块，却觉得平平无奇，不如雪花猪肉，“还好吧。”

“还好？这简直就是奇迹啊！”

杨局长说，“这猪肉多少钱一斤？能订货吗？我每个星期要五斤！

不，要十斤！”

“是新品种，还没定价呢。”

李穆说，“要是杨局长觉得好，就帮我推广推广呗。

以后我每星期送一头猪过来，就当是推广费好了。”

“帮你推广没问题，你这猪肉真是好吃。

不过……一头猪哪里吃得完，半头就行了。

当然猪头还是要整个给我……算了，你每星期给我十个猪头吧。

猪头肉最好吃了。”

杨局长说着拿起了电话，“喂，老陈？你今天晚上有空没有，我这里有好东西介绍给你，就在我家！

不来你可就可惜了！”

打完了一个又是一个，“喂，老张啊，是我，今天晚上有好东西介绍给你，赶紧来我家！”

“喂，小洪啊？我是老杨，有好东西介绍给你……不是古董，你来了就知道了，就是我家。”

人一个个陆续的来了，来了就被杨局长介绍给李穆——多数是杨局长的同事，还有一些杨局长的朋友。