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第七十一章 聚餐（第3页）

欧尚农竖起大拇指：“有志气，加油，看好你！”

姜唐嘿嘿笑：“过奖了。”

他动手处理着肋排，将排骨斩段，用冷水冲洗干净，放入锅中焯水半小时，捞出排骨，用生抽、老抽、香醋和料酒腌上。

罗逊不在的这段时间，姜唐也没闲着，将醋和料酒都研制出来了，醋的原料是地瓜，料酒的原料是果酒，这样一来，做菜的基本调料就齐全了，有了这醋和料酒，做荤菜就更加得心应手了。

姜唐做着菜，突然想起来一件事：“欧先生，我还没问过你偏好什么口味。”

欧尚农摆摆手：“你做什么我吃什么。

如果说别的菜还有我不能接受的口味，但是中餐的口味绝对都是正常能接受的。”

“那你有没有最想吃的菜？”

欧尚农想了想：“蒸鸡蛋。

你会吗？”

姜唐愣了一下，没想到他会要求这道菜，他笑了：“必须会啊，等着啊。”

蒸鸡蛋最简单，等菜都准备得差不多的时候再做好了。

两个帮忙的助手此刻也赶到了，姜唐安排他们帮忙洗菜切肉，自己则切鹿羊肉切成薄片腌起来。

罗逊已经将鸡洗好了，姜唐将鸡肉切成块，眼看一切都准备停当，姜唐开火开始做菜。

先做糖醋排骨，将腌制入味的排骨放油锅内大火翻炒至焦黄，本来已经熟了的排骨便会外酥内嫩了，放入砂糖，加盐提味，然后倒入腌排骨的酱汁，盖锅盖小火焖十分钟左右。

大火收汁，倒入一勺香醋，糖醋排骨便大功告成。

焖排骨的时候，姜唐开始做三杯鸡。

所谓三杯鸡，就是用一杯油、一杯酱油、一杯料酒焖制，不加任何水。

鸡肉切成块冷水下锅焯水，沥干备用，油锅先放姜片葱段爆香，放入鸡肉炒至变色，倒入料酒、酱油，加入少许糖提味，盖锅盖小火焖煮，大火收汁。

再将砂锅洗净在火上加热，将鸡肉倒入砂锅内，浇上少许香油，砂锅加盖稍焖片刻即成。

香油是从棉花糖找到的坚果中提炼的，香气扑鼻，做香油再好不过。

罗逊发现姜唐今天做的十多道菜全都是自己没见过的，糖醋排骨、三杯鸡、泡椒炒鹿羊肉、蛋饺、清蒸虾蟹等都不说，单说这石烹鱼，真是稀奇到闻所未闻。

这道菜是在餐桌上现做的，鱼切成薄片备用，先将配料炒香加水烧开，倒入砂锅内，将鱼片直接放进去，再将几个烧得滚烫的干净鹅卵石放进砂锅里，锅内刺啦啦冒起了泡，鱼便跟着烫熟了，异常的鲜美。

在座的人全都跟着开了回眼界：还能用石头来做菜！

欧尚农本来还觉姜唐做的菜太多了，等到吃饭的时候，不知道从哪里冒出来的人很快就将桌子围满了，姜唐端着刚刚出锅的蒸鸡蛋放到欧尚农面前，笑着说：“欧先生，我这些朋友吃饭的时候全都不懂得客气，所以您也别跟他们谦让，慢了就吃不到了。

给，这是您要的蒸鸡蛋。”

一桌子人不多不少，正好一打人，欧尚农和他的三个乐队伙伴，丹尼尔、闻笛、费奇和布鲁斯都来了，再加上罗逊、姜唐、李昂和两个助手。

姜唐早就考虑到了人数问题，做菜的时候都尽量每道菜做了双份，这样就不怕不够吃。

罗逊举着酒杯：“首先要欢迎欧先生的到来，您的到来实在使安格斯增辉，其次要感谢辛勤的姜唐为我们准备这么丰盛的晚餐，为我们的相识和久别的重逢干杯！”

大家都站起来，举着酒杯互相碰杯。

欧尚农嗅着杯中的酒味：“这酒香浓郁别致，我竟从未喝过，不知道是什么酒？”