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王熙凤眼睛一亮:“哦?又有新菜啦?老太太总是能想出一些新奇的菜式来。
不知道这次又是怎样的美味呢?”
林黛玉也好奇地问:“是啊,老太太,您快给我们讲讲吧。”
贾母笑了笑,卖起关子:“先不告诉你们,等会儿你们尝了就知道了。
保证让你们惊喜。”
这时,丫鬟们端着饭菜走了进来。
桌子上摆满了各种美食,香气扑鼻。
贾宝玉兴奋地拍手叫好:“太好了!
我最喜欢吃老太太做的菜了。”
众人纷纷拿起筷子,准备品尝这些新菜品。
“哇,看起来都好好吃啊!”
宝玉忍不住赞叹道。
他看着桌上的菜品,眼睛闪闪发光。
首先映入眼帘的是一道色香味俱佳的红烧肉,肉质鲜嫩多汁,色泽红亮诱人;还有清蒸鱼,鲜嫩的鱼肉搭配着鲜美的汤汁,让人垂涎欲滴;另外还有糖醋排骨、炒鸡丁等经典菜肴,每一道都是精心制作而成。
这道红烧肉是用五花肉切成方块,先焯水去腥,再用冰糖炒出糖色,将肉块放入锅中翻炒上色,加入老抽、生抽、料酒、姜片、葱段、八角等调料炖煮至软烂入味;清蒸鱼则选用新鲜的鲈鱼,洗净后在鱼身上划几刀,撒上葱姜蒜丝,淋上蒸鱼豉油,放入蒸锅中蒸熟即可;糖醋排骨则是将排骨炸至金黄酥脆,然后用糖醋汁烧制而成,口感酸甜可口;炒鸡丁则是将鸡肉切丁,与花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁一起炒制,加入豆瓣酱、干辣椒等调料调味,味道香辣可口。
宝玉夹起一块鸡肉,放入口中咀嚼起来。
“嗯~这鸡肉鲜嫩多汁,味道鲜美极了!”
宝玉赞不绝口。
其他人也纷纷品尝着桌上的菜肴,脸上露出满足的表情。
“这个豆腐也很特别,口感细腻,味道浓郁。”
王熙凤夸赞道。
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