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第29章 试做新点心（第2页）

从早上到下午的是烘焙一班同学们上烘焙课。

烘焙一班同学们拿着笔记本去烘焙房换好厨衣洗手。

这时穿着黑色单一的中长羽绒服，底裤，低跟鞋的郑老师走过来说："

同学们，今天学习新的成品就是玛格丽特饼干。

"

说完问刘时晴说："

在疫情停课不停学的期间，老师记得你做过玛格丽特饼干，今天你带着她们做试一次，记得把面团要搅拌均匀。

"

刘时晴点点头拿笔记本翻开玛格丽特饼干写在白板上的原料，步骤操作，成果。

（备注：在停课不停学的期间郑老师也在群里教同学们讲玛格丽特饼干的ppt讲课，然后讲完课刘时晴在厨房开始制作玛格丽特饼干，拍照片发送群里，给家里人尝尝。

这时郑老师看完图片在群里说刘时晴做的玛格丽特饼干非常好，但是有点不够把面团搅拌均匀好。

刘时晴在群里说幸亏郑老师的提示，加强练习。

）

然后郑老师继续给同学们讲："

玛格丽特饼干是一种美味的小点心，以其酥脆的口感和简单的制作方法而受到喜爱。

它的名字“玛格丽特”

源于一个浪漫的故事。

据说在很久以前，有一位糕点师爱上了一位公主，他为了表达自己的爱意，创作了这款饼干，并以公主的名字命名。

玛格丽特饼干的制作原料主要包括黄油、糖粉、低筋面粉和玉米淀粉等。

将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，再加入过筛的面粉和淀粉，揉成面团。

将面团分成小块，搓成圆球，放在烤盘上，用手指轻轻按压，使其呈现出自然的裂口。

最后放入烤箱中烘烤，烤至表面金黄即可。

烤好的玛格丽特饼干外形小巧可爱，口感酥脆，带着浓郁的奶香。