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第26章 首次做老婆饼（第1页）

过了四五天，天气慢慢变冷了，大树的叶子都没有，有时候会下雪，也有时候不下雪。

同学们穿正红色的校服，灰色的校裤，在教室里坐在桌椅上端着拿着课本上第一节课。

第一节课下课后烘焙一班同学们拿笔记本去烘焙房换好厨衣洗手，也准备提前倒入热水杯，为了防止天气干燥，所以备用拿自己的杯子喝点水。

穿着白色的毛衣，黑色单一的羽绒服，裙子，低跟鞋的郑老师走过来对同学们说："

同学们，今天制作泡芙和老婆饼两种点心，安苏瑶因家里有事不能来上课了，所以刘时晴带全体做泡芙和老婆饼。

"

然后问刘时晴说："

刘时晴，当时你在一年级的时候，三年级毕业的同学有没有教你做老婆饼？"

刘时晴摇摇头叹息说："

郑老师，老婆饼我没有做过，但是做过了豆沙酥，这个老婆饼馅我不知道怎么做呀？"

郑老师惊讶表情转安慰地说："

没事的，你先把老婆饼的制作写在白板上，然后现在先分两组同学做泡芙，最后一起研究做老婆饼，但是做老婆饼先做馅在做皮酥。

"

刘时晴点点头然后拿出笔记本翻开找出老婆饼和它的馅在白板上写上原料，步骤操作，成果。

然后安排分两组同学分开制作泡芙。

指导分两组做泡芙的沸腾倒入面粉，也指挥做泡芙的逐次加入打散的鸡蛋，然后教两组做挤出泡芙的状态。

最后做好的泡芙在预热的烤箱烘烤。

烤好的泡芙拿出来在架子上冷却。

刘时晴看看分组做的泡芙对同学们说："

同学们，我教你们做泡芙最后的成果是一组做烤盘最后的一个泡芙塌陷了，另一组做的泡芙做的还可以，不过希望多加练习把泡芙撑握好。

"