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第190章 小炒肉的道理（第3页）

青眉抬头，唇瓣微抿“嫂子？”

“你尝尝才知道，味道是不是跟你想的一样。”

姜稚月耐心地说着。

青眉这次没有迟疑，她接过筷子，目光落在这盘菜上。

肉是老了，煸炒的太过了，外型看着都有些干巴了，看着就没有食欲，但是辣椒还是好的。

她夹了一块干巴巴的肉片放在嘴里。

自然，肉的味道不会不好吃，小时候她也是吃过油梭子的，当在她的认知之中，这是两个概念。

煸炒过头的五花肉，没有像她想象中的那般干涩，相反，外表的焦香，一点儿也不影响里面微软的口感，除了稍微有些韧之外，却是越嚼越香。

“怎么样？”

姜稚月问她。

青眉口中咀嚼着，缓缓地点点头“嫂子，好像····能吃。”

姜稚月哭笑不得“好好的食物，又没有炒黑，自然是能吃的。”

不仅能吃，而且尾号还不错，虽然和嫂子做出来的小炒肉不一样，但也有一番不同的风味。

青眉眼睛微微发亮，心头隐隐的生出一种感觉来，似乎有什么东西不一样了。

姜稚月见状，开口说道“食物，先是给人吃的，不管是追求食谱方子还是寻求不同的食物处理方法，最归根结底的目的，是做出让人觉得好吃的美味。”

“所以，你不必每道菜都要一板一眼地按照我做的来，追求什么连每一粒盐都要跟我一样重。

也不用和别人攀比是不是能做出来美味的东西，如果不是为了那笔钱，这个攀比没有任何意义。”

“周毅确实是很厉害，他此前跟在点心师傅身边那么多年，师傅不给教导，他自然只能自己摸索。

摸索的多了，这便是他的学习习惯，所以他能想出来改良点心，我不奇怪。”

“你跟我在厨房学习不过几个月，接触点心的时候更晚，我做每道菜都给你演示，你接触的都是已经成熟的菜谱，自然不会思考这些。

所以，你不用为此焦虑，这也不是因为你笨，明白么？”