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第71章 甜心糕梦幻仙酥（第2页）

陆飞拿起桌上的筷子，在空中缓慢地转动，模仿磨粉的动作，“磨好粉，就往里面加入适量的蜂蜜，这蜂蜜啊，一定要春天刚采的百花蜜，那叫一个清甜，还不腻人。

再倒些鲜牛奶进去，一边倒一边搅拌，就像这样。”

他拿起筷子，在茶杯里搅了搅，溅出几滴茶水。

“搅成顺滑的面糊后，把它倒入特制的模具里。

这模具的形状得小巧可爱，像小花、星星啥的，小朋友和姑娘们肯定喜欢。

然后放入蒸笼，用大火蒸上一刻钟。

蒸的时候可得盯紧了，火太大，糕点过火就没法吃；火太小，又蒸不熟，那就白费功夫咯！”

“蒸好取出来，等稍微冷却，再在表面撒上一层细腻的糖粉，这甜心糕就大功告成啦！

吃起来软糯香甜，还有一股淡淡的奶香，简直绝了！”

阿柔听得入神，眼睛里闪烁着跃跃欲试的光芒，不住点头：“听起来不难，我感觉能行！

就是这鲜牛奶，得找个靠谱的奶农，每天按时送来新鲜的，可不能掉链子！”

她一边说，一边用手指点了点桌子。

陆飞接着说：“这梦幻仙酥，工序就更讲究些。

先把低筋面粉、油、蛋黄和适量的糖粉混合在一起，然后开始揉面团。

这揉面可得轻柔点，别太用力，不然面团起筋了，就不酥脆啦，那可就前功尽弃咯！”

陆飞伸出双手，在空中轻轻揉搓，示范着揉面的动作。

“揉好的面团用盆盖好，让它安静地待上半个时辰，好好松弛一下。

这就好比咱们干活累了，也得休息休息不是？”

陆飞笑着打趣道。

“趁着这功夫，准备馅料。

把杏仁、腰果、核桃这些坚果碾碎，放入锅里，再加入麦芽糖和少许盐，小火慢慢翻炒。

炒到麦芽糖融化，均匀地裹在坚果碎上，那香味，大老远都能闻着！”

陆飞说着，还夸张地吸了吸鼻子。

“等面团松弛好，擀成薄片，把炒好的坚果馅料铺上去，再卷起来，切成小段。

最后刷上一层蛋液，撒上芝麻，放入咱们特制的烤炉用中火烤二十分钟。

烤到表面金黄酥脆，这梦幻仙酥就大功告成！