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第35章 小试牛刀（第6页）

紧贴鱼骨的黏膜都被完美分离，几乎没有浪费一丝肉屑。

“刷刷”

几下，鱼骨、鱼头被完整剥离。

案板上只剩下两片最肥美的肚腩肉和相连的鱼皮。

接下来，才是真正考验功力，决定生烫鱼片成败的关键……片鱼！

许晴依的心再次提到了嗓子眼，看着那柔嫩易碎的鱼肉。

她几乎想再次开口：“要不……还是我……”

陆野没有给她说出口的机会。

他用行动做出了回答。

凝神，静气，起刀！

那一瞬间，陆野的眼神变得无比专注，仿佛整个世界只剩下他手中的刀和案板上的肉。

菜刀在他手中仿佛拥有了生命，化作一道银色的残影。

沿着鱼肉纹理，以一种肉眼难以捕捉的频率和幅度，轻盈而精准地上下挥动。

那动作，优雅得像是在演奏一首无声的乐章。

流畅得如同书法大家在宣纸上肆意挥毫。

一片片鱼片随着刀光飞落，薄如蝉翼，色如凝脂，均匀得如同机器切割。

许晴依下意识地拿起一片，对着厨房明亮的灯光看去。

那鱼片竟呈现出半透明的质感，能清晰地透出后面的光影！

这厚度，这均匀度，比老白的巅峰之作，有过之而无不及。

这才是生烫鱼片最理想的状态！