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第49章 新品预热（第3页）

然后，他便开始投入到新菜品的准备工作中。

首先是制作灵魂料汁。

按照系统赋予的独家配方，酱油、香醋、白糖、花椒油、辣椒油、蒜蓉、姜末……

各种调料在他的精准调配下，在一只大碗中和谐交融，散发出复合而诱人的香气。

最关键的一步，他再次进入农场空间，薅了一把翠绿欲滴、香气霸道的系统香菜和几根极品香葱，快刀切成细末。

撒入料汁之中。

尝了尝，陆野直点头。

酸香开胃，辣而不燥，麻中带鲜。

尤其是那系统香菜独有的奇异馨香，仿佛一根无形的金线，将所有的味道完美串联、升华，形成了一种直击灵魂深处的诱人气息。

接着是处理鲫鱼。

在庖丁解牛宗师级技能的加持下，刮鳞、去鳃、剖腹、清理内脏……

一系列动作快如闪电，却又带着一种行云流水般的美感，仿佛不是在杀鱼，而是在进行一场精准的外科手术。

处理好全部的鱼，在鱼身两面划上优雅的斜刀，塞入姜片葱段，用料酒和少许盐略微腌制去腥。

然后沸水下锅，精确浸煮五分钟断生，再迅速投入冰水混合物中“激”

一下。

让鱼皮瞬间收缩变得q弹，鱼肉则更加紧致爽滑。

最后，将彻底冰镇好的鲫鱼捞出沥干，在特大号保鲜盒中整齐码放，然后将那碗灵魂料汁均匀地淋在每一条鱼身上。

酱色的料汁缓缓流淌，覆盖在嫩白的鱼肉上，翠绿的香菜葱花点缀其间，色泽诱人，香气扑鼻！

凉拌鲫鱼，大成！

等忙完这一切，已是下午快两点。