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第34章 小林很喜欢孩子啊（第3页）

坐在一旁的王梅忍不住笑着打趣道。

“嫂子，你就别拿我开玩笑了。

我平时很少喝酒的，今天也就是难得碰上这么高兴的事，才稍微喝一点。

其实我根本就是个菜鸟，跟你们这些能喝的人比起来，简直就是小巫见大巫。”

林意红着脸解释道。

接着，她似乎想起了什么似的，突然转头看向正在埋头吃饭的王楠，好奇地问道：“对了，王楠大哥，我刚刚吃这个锅底的时候觉得特别好吃，它是你自己调的吗？”

王楠原本正专心致志地吃着饭，听到林意的问话，有些惊讶地抬起头来。

他显然没有料到会有人主动和他搭话，但还是礼貌地回答道：“嗯，我是会自己做调料的，都是我师父教给我的。

不过做调料就是太麻烦了，得先把各种香料放到锅里不停地翻炒，那个味道太大了，而且还很呛人。

你们这栋家属楼环境比较封闭，实在不太适合在这里炒制。

所以这次我用的是直接从镇上买来的成品火锅底料。

买回来以后，再加上点豆瓣酱一起炒香，然后放入大葱、生姜、大蒜、十三香、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉，当然少不了提前泡好的花椒粒，再来上一勺醪糟提味，最后用老荫茶熬成汤就行了。”

说起做菜，王楠倒是滔滔不绝。

“醪糟？火锅还要放醪糟？”

刘团长的家属有些吃惊。

“是，加了醪糟可以中和辣味。

醪糟中的酒精也可以去腥。”

王楠耐心解释。

“这火锅底料简直就是外面火锅店的味道，还有淡淡的荔枝的甜味。”

林意说道。

“你还挺专业，还知道荔枝味。”

王楠笑了笑，“很多火锅为了有回甜味加了太多冰糖。

其实这样是不对的，糖熬久了就会变成黑色，而且会泛苦。”

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“熬个锅底这么多学问呢！”

林意不禁有些吃惊。

上一世如果她在家煮火锅，直接买包火锅底料，然后加自来水烧开就完事儿了。

“说起来，王楠大哥，既然你这么专业，干嘛不开个火锅馆？”