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10:20。
李秘书宣布的新的评分规则,让很多人措手不及。
他说,为了保证整个的更加的公正,之后的评分过程中,会将大众评审加入进来。
要知道这不是什么舞蹈或者歌唱比赛,听到或者看到就行,众人如果尝不到还怎么评分了。
可要是每道菜都让所有人都品尝,且不说量大了会影响厨师水平,每一盘都是同样的成色火候就很难把控。
再说,真这么做的话,今天肯定是比不完的。
李秘书显然是有的放矢,对于其他评委和参赛酒店的质疑,他回道:“大家提的这些都不是问题。
所有观众坐的椅子都有编号,我已经安排人做了一个抽奖箱,将对应的椅子号码放进去。
到时候由各位抽出十位观众,和我们一起参与评分,评委和观众的评分各占一半。”
他这么说了,大家当然不可能再有意见。
突然的规则让有些酒店打起来了鼓,本就暗中只找了少部分评委,这下子效果还要再去掉一半。
这个比赛之前一些酒店像曙光和太平洋一开始并没有重视,觉得就是元坤搞的营销嘘头。
碍不过刘氏兄弟三请四邀,才打算随便过来应付一下。
可没想到画风突变,不光市里参与了,连容城卫视这样的媒体都开始报导了。
包括曙光在内的酒店都觉得它们被元坤阴了一下。
现在说这些已经晚了,只能硬着头皮上,起码不能取得太差的名词,不然到时候电视一播,再经有心人在网络之类的平台大肆宣传,酒店生意不说一落千丈,影响是肯定有的。
这对很多原本不想参与的酒店来说就是无妄之灾了。
所以才会出现酒店方面想要亡羊补牢,昨晚评委很忙的局面。
好几位评委见李秘书很有针对性的改了规则,心虚的以为他发现了什么,全都眼观鼻鼻观心,低调的坐在一边不说话。
比赛开始,夏想作为第一批进场的厨师,开始往后厨走。
之前刘欣问他要帮忙吗,夏想果断摇头。
进了后厨各忙各的,没人关心夏想这个注定要被淘汰的小子做什么。
所以没有人看到他用兰花拂穴手把一块块豆腐削成小球。
没人看到他端着碗,对着灯光严格控制酱油的量。
颜色稍浅就再添一些,深了就再倒回油瓶。
光放酱油这一项,他就花了将近五分钟时间。
也没人在意他把化冻的火腿,挖了二十四个大小一样的小孔。
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