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第二集（第10页）

照这样看，一年盈利五、六百个金币轻而易举。

歌舞团到现在还没有开演，她们正在排演，半月后是傅家姐妹的干妈林将军夫人的六十八岁生日，为此傅家姐妹特地排演一个贺寿节目，到时献给她们的干妈。

为了能对歌舞团日常事务进行有效管理，我特地从奴隶市场买进来一个中年人，大概只有四十岁，一脸憔悴，双目无神，但在我的精神力之下，他无所遁形，我知道这家伙是一个组织、管理的高手。

将他买下来之后才知道他叫阎河，本是楚淮国的一个商人，结果做生意被好友、妻子联合所骗，不仅货物被骗走，连人也被骗卖了，妻子自然是跟着他原来的好友跑了。

这阎河做生意恐怕不行，但管起人来、做起事来头头是道。

将一个歌舞团打理的是清清楚楚，省了我绝大部分的心思。

于是我正式任命他为歌舞团的总管，凡行政方面的事一律听他的。

我这几天天天都要和傅家四姐妹见面，看她们排练歌舞，吃着玉凤姐提供给我的美食，眼瞟着姐妹跳舞，耳听着她们唱歌，小嘴里还叽叽歪歪讲着一些意见，你别说，四姐妹还真肯听我的意见（那当然，我的意见都是一些音乐、舞蹈大师历经百年千年时间总结出来的）。

为了能使这次对外演出获得轰动效应，我还负责了服装部分，根据剧情的需要，我设计了不少服装，让米兰之都费了几天的时间赶了出来，穿上服装又排演了一次后，叶然姐非常满意，将我夸奖了一番，我很是兴奋。

明天就是林老夫人的诞辰了，所以虽然叶然姐很满意了，但还是又将部分地方演了一遍，以求精益求精。

对了，今天我应该去教那三个大厨做菜，我得赶紧去，不然这三人不干了，我就麻烦大了。

我向叶然姐打了声招呼，说我要出去，叶然姐正忙着排练，点了一下头就没再理我。

我从后门进了厨房，看见三位大厨正挥汗如雨地忙着。

看见我来了，三位大厨眉开眼笑，大厨陈古木笑着道“小少爷，你总算来了，上午就盼着你来，可把我等急了。”

“是啊，我们还以为你忘了呢。”

“那哪能，我这不是来了吗。”

我笑咪咪地道“柳伯母，*好，我来看伯母一向在陶然居，每次来我都得打个招呼。

“小寒儿，又来吃菜吗？这就做给*吃”

柳伯母笑着对我说（别忘了，我的假名叫秋水寒）

“伯母，*猜错了，”

我得意洋洋地说“我是来做菜的。”

做菜？柳伯母的眼里满是问号我贼笑了几声，伸手拉了一个伙计，让他在门口放个木板，上面写停业半小时（十六点三十分到十七点）（午点是十六整）。

我拿几个凳子放在炉边，好让我站在上面能够着锅、炉，将佐料配好，准备好副料，副料是豆腐、笋片，做的时候要求颜色一定要呈玉白色，作好之后，放入盘中，主料吗，我顺手捉了一条鲤鱼，放在盘中，油往锅里一倒，等油炸开后，放入葱、姜，然后再将鱼放入锅中，火立即调小，小炸上好一阵，鱼不停翻动，五分钟之后放入佐料，火调大，再过一分钟，将鱼捞出，放入副料中，副料的突起部分形成一拱形门的形状，其余部分呈一龙形，而鱼头在门的正上方，这道菜的名字就叫鲤鱼跃龙门。

由于副料由特殊手法所做，对香气的散发有抑制作用，因此此菜出锅之时，香味并不浓郁，直到众人品尝时才拍案叫绝，一盘鱼每人还没吃几口就没了。

三位大厨开始学做，我在旁边指导，在四遍之后，三人已经做得极好，当然比我还差了不少，在指导的过程中，我又做了三条鱼，加上三位大厨做的，和我一开始做的，今天准备一天的鱼就这样少了三分之一。

“小少爷，你这鱼真好吃，将鱼的美味完全表现出来了。”

一位男伙计说“一生之中能吃上这样的美味也不□在人间来了一趟。”

大厨陈古木感慨世上竟有如此美味“小少爷，你的菜要是拿出去卖，不知能卖多少钱？”

一个年轻的侍女好奇地问道“至少也要卖他一百个金币，我的菜是容易吃到的吗？”

我傲然道“那我们的菜能卖一个金币就不错了。”

另一个大厨周喧道“好了，今天我的任务完成了，我要走了。”

说完我就一溜烟似的跑掉了“夫人，我们是否将这些鱼热热再往外卖，这些鱼这么好吃，正好可以打响我们陶然居的牌子。”

“好的，不过有客人问起来谁都不许说那盘菜是谁做的。”

柳相红指了指我做的菜有的人应了一声门口的木板早已被拿走了，不一会楼内已经坐满了人，楼上的雅座也是如此，这时，上来了两男两女四个侍者，每人的手里托着一个菜盘子，其中一个少女道“这是本居的三位大师父特地做的一道菜——鲤鱼跃龙门，限量供应，仅有十二条，每条价钱一个金币。”

一个金币？嗡嗡之声响起，楼上众人不禁议论纷纷，什么名菜竟要一个金币。

要知道即使是陶然居的这种档次的酒楼菜比普通的饭馆贵了一倍，但一个菜也就卖一个多银币，就算陶然居的生意火爆，最多也就将菜卖到三个银币，眼前的这条鱼竟然要一个金币？！

普通人一年的收入也不过就十几个金币。

所有的人都摇着头，难道这陶然居疯了吗？

少女再次发话“如果没有人买，我们就将鱼收回去了。”

还是没有人买少女向另三个人点点头，四人转身就要下楼“慢！”