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第六十三章 年前总动员八（第1页）

上午的炸麻花和油饼馓子很顺利。

不过在一个封闭的环境里待半个小时实在不好受，油烟呛得实在厉害。

红着眼期待“毛鬼神”

出现的一家人又失望了，毕竟不是年年有。

父亲还是完美展示了他的绝学——炸麻花。

也是一年有限的几次，有些时候甚至一年一次。

李之重看他熟练地把揪好的季子搓成条，然后折回来顺势一拧，一根麻花就完成了。

李之重试了几次都搞砸了，不再费那个力气了，但是也看明白了，让面条自然回还，只是力度掌握不好。

刚出锅的麻花软糯香甜，晾凉后才会发脆，发脆的秘密在和面里。

和面时要加明矾，尤其是与面的配比，这也是面点师傅的不秘之传。

麻花在农村相当长一段时间都是走亲访友最好的礼物，久放不坏是其最好的嫁妆。

也是当年合作社为数不多的熟食，只是非常考验牙齿。

到两千年时，又成了不错的供品，那是善男信女最好的选择，惠而不贵。

每年二月十九和四月初八，成捆的麻花周旋于小卖店和庙前供桌，那是人和神达成的约定，就如文哥那车干草。

李之重家跟前最早就有一个奶奶庙，毁于特殊时期。

八二三年李德财准备重修庙宇，被那个吃莜面的告状阻止了。

再到零三年庙宇重建，莜面哥准备添砖加瓦，被主事人严词拒绝了，不缺几个盐汤钱。

前世李之重弟兄及远房侄儿在重建时出力不少，居然上过戏台露脸，想想都他大舅二舅的。

馓子最好的一点就是随时可以拿出来吃，冬日里不需要解冻。

家有贵客时，一碗油茶加馓子，既暖了客人的胃，也长了主家的脸，也是这个半农半牧区域的特色。

午饭后，李之重建议早点买年货，母亲同意了。

关键今年是小年，没有腊月三十。

大家不急着买干果类的年货都是怕孩子们吃，所以才不急，也有的人家是钱不趁手。

本地人说“腊月二十三，有钱没钱下善岱。”

解放前善岱是个大的集镇，主要是和口肯板升离得近，方便采购。

二姐和奶奶陪同母亲去购物，后面跟着两个尾巴，看来女人不管年龄，购物是天性。

李小拴跟上纯属是为了吃。

李之重后来想了想，也跟了去，主要想看看。

街道上年味儿越来越浓了。

很多家的男人们开始清理院内的陈年垃圾。

街道也有人开始打扫了，也就自家大门及院墙外这部分，都是自觉自愿的，毕竟一年就一次。

时不时可以看到街上肩挑一担红柳箩筐，装满杂物垃圾向村外走去。

虽说打扫的人不少，可没什么灰尘。

前几天的大雪很好地压住了浮土，就是一过十五街道会泥泞不堪。

李之重记得前世过年回老家，穿上一双光亮的皮鞋出去遛上一圈儿，鞋子马上就灰头土脸的，母亲形象的比喻叫“坷垃槌”

。

二姐搀着奶奶走的慢，路滑脚小落在了后面。

李之重母亲走的快，别看个子不高还是解放脚。

解放脚和解放建国没关系，而是当年阎锡山倡导在山西NMG中西部实行的。

当年流传一句话“阎锡山，管事宽，还管老娘的臭脚板。”