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第86章（第1页）

夏日闷热，人没胃口，再加上青禾县主在食物这方面好像有些清心寡欲，陶缇琢磨一番，最后准备做四菜一汤：

宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、糖醋里脊、醋溜白菜，外加一道清淡鲜美的鱼丸粉丝汤。

宫人处理好食材后，陶缇洗净双手，就开始做菜。

她最先做的是糖醋里脊，选取新鲜的里脊肉，腌制些许时间，再将腌制好的里脊肉裹满面糊，放入油锅中炸。

一份糖醋里脊的成功，一是这油炸的过程，火候要掌握好，不至于炸的太生，也不至于炸的太老，酥嫩适中的这个度全凭经验手感。

第二则是番茄酱的品质；大渊朝虽有番茄，但味道太酸，所以在做成酱料时，陶缇加重了糖的比例。

饶是如此，翻炒里脊的时候，除了加入番茄酱，还得加些糖和醋，这样才能挂出色泽红亮又浓稠的酱汁。

待那碟糖醋里脊热气腾腾的从锅中倒出，陶缇又撒上一层翠绿的葱花和炒熟的白芝麻，菜肴瞬间变得更加诱人。

青禾本来不怎么饿的，可现在看到这红灿灿的菜肴，忍不住抿了抿唇，看起来好好吃啊。

陶缇见状，拿起筷子夹起一块，送到青禾嘴边，“来，尝尝味。”

青禾怔了怔，小脸一红。

她长大后，还没被人喂过呢。

她腼腆的张开嘴，咬下那块糖醋里脊。

却不曾想食物刚一入口，她瞬间就被那香浓酸甜的口感给惊艳到了。

里脊肉格外的滑嫩，外面裹着的酱汁酸甜恰到好处，一点都不油腻，甚至还想端一碗米饭配着吃。

意识到自己的想法，青禾又惊又奇，这还是她头一次渴望吃米饭。

陶缇不知道青禾小脑袋里的想法，她喂过青禾后，自己也尝了一口，就心满意足的去做下一道菜——宫保鸡丁。

这宫保鸡丁是道经典川菜，虽然看上去一堆红辣椒，实际上却并不辣，口感偏麻、香，淡淡的酸中还带着些许微甜。

取鲜嫩鸡腿肉，切成小丁，与炸锅的花生米一起翻炒，没多久，那股子浓郁鲜香的味道就飘出厨房，飘至殿外。

厨房门外适时响起元宝“喵喵”

的叫声，小家伙每回闻到香味，都会瞪着一双漂亮的鸳鸯眼，趴在门口叫。

纵然很馋，它却很乖，从不会跑进厨房里捣乱。

“小馋猫。”

陶缇抬头瞥了眼，笑着吩咐玲珑去给元宝喂点小鱼干。

做好宫保鸡丁后，陶缇不停歇的处理起那一条肥美的鳜鱼——

松鼠鳜鱼最考验的就是刀工，要想把鱼炸的漂亮，斜切菊花刀，角度很重要。

青禾在一旁看着，都不由得屏起呼吸，看了看陶缇娴熟利落的手法，又低头看了看自己的手。

自己这双手好像是个摆设啊……

当一整条鱼裹上干粉放入油锅，伴随着“刺啦”

的声响，鱼和油的香味迅速激发出来。

不一会儿，一条鱼炸的金黄酥脆，完完整整的放在长形的白瓷盘上。

陶缇这边另外起锅，调成香浓的芡汁，加入热油，均匀的洒在鱼的身上，同时，再将炒熟的虾仁、青豆、笋丁等洒在鱼身上，当做点缀。

“表嫂，这道菜可真好看。”

青禾真心实意的赞道，看向陶缇的眼神写满了敬佩。