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哦。
葱、姜、蒜都别放。
上次你不小心放了蒜片进去,我吃得那叫个难受。
好了,其他没要求了。
对了,别忘了我的瓢儿菜,今儿就做白灼的。
我也没什么要求。
随你做吧。”
唐青仍旧没有动,静静地看着他。
“厨房里的鱼你也给做了吧,回头不新鲜了不好吃。
出锅的时候,记住把葱、姜什么的都给挑出来,我一大把年纪了,吃着怪费劲的。
哦,还有,酱油少加点,吃多了对身体不好。”
秦医生又叮嘱道。
这次他一说完,唐青就捂住了两只耳朵往厨房走。
屋子里又传来一阵敲桌子,吊嗓的声音。
“师傅,你好歹有点世外高人的样子成吗,一副老小孩的模样,真难养。
这一年的时间,我到哪儿去给你□□个像我这么听话的徒弟。”
唐青心里哀嚎道。
“果然,天才都是有些怪癖的。
算了,看在他治病救人从来不含糊的份上,吃饭讲究一点也无所谓啦。”
红烧鱼呢,最重要的就是去腥味。
唐青利落地将桶里面的鲜鲤鱼去鳞,去腮,去肚子里的鱼泡、鱼籽、黑膜。
再取出自己的厨房必杀技——“吸水草”
把鱼皮表面的水珠吸走。
在空间里认草药的时候,唐青就发现有一块地方的土总是干得很快,仔细查看才知道,原来是因为这一块种的草药有吸水的功能。
药典里对于这种草药的记载也是吝啬得紧,寥寥几个字,就概括了长相和功效:叶片狭长,根系粗广,可储水。
不知道这类药草有没有其他功能,唐青暂时就把它当作吸水巾来用。
别说,还挺方便。
轻轻抹两下,刚洗完的长头发就能脱水。
唐青真是不能更满意了。
就拿现在来说,被“吸水草”
吸干表面水分的鱼皮绝对不会再粘锅。
这草,在没有厨房用纸的年代,简直就是神器。
油锅刚冒出点烟,唐青用锅铲把鱼平放进锅里,大约煎炸半分多钟,才把鱼身翻转过来。
...
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