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第640章（第2页）

想到这儿，张大海立刻行动起来。

第二天一大早，张大海精心挑选了一份厚礼，又仔细整理了自己的着装，怀着忐忑的心情前往林老家。

林老的家在一个幽静的小区，环境宜人。

张大海站在门前，深吸一口气，抬手敲响了门。

不一会儿，门缓缓打开，一位精神矍铄的老人出现在门口，正是林老。

张大海满脸堆笑，态度极为诚恳，微微欠身说道：“林老，您好啊！

我是‘黄河口食府’的老板张大海，今天冒昧前来，实在是有要事相求。”

林老上下打量了张大海一番，微微皱眉，说道：“张老板，我已退休多年，不知你找我所为何事？”

张大海连忙把礼物递上前，说道：“林老，一点小小心意，不成敬意。

我‘黄河口食府’如今遇到大难题了，还得靠您出手相助啊！

现在市场竞争激烈，我们饭店的生意一落千丈，只要您能帮我研发出新招牌菜，价钱不是问题，您尽管开口。”

林老看着张大海，眼神中透露出一丝犹豫。

他本已退休，过着悠闲自在的日子，每天种种、养养鱼，实在不想再卷入餐饮行业的纷争中。

但张大海那诚恳的态度，又让他有些动容。

林老沉思片刻后，缓缓说道：“张老板，我已多年未下厨，这手艺都生疏了，怕是帮不上你什么忙。”

张大海一听，急忙说道：“林老，您在鲁菜界那可是泰山北斗，您的手艺肯定没问题。

我知道您是担心做不好，可您要是都做不好，这东营还有谁能行呢？您就当是再给咱们鲁菜发扬光大一次机会，也给我这饭店一条生路。”

林老听了这话，心中一动，他对鲁菜确实有着深厚的感情，也希望鲁菜能在东营继续大放异彩。

最终，林老点了点头，说道：“行，看在你这诚心的份上，我就再出山一次。

不过，咱丑话说在前头，我尽力而为，可不敢保证一定能让你满意。”

张大海一听，欣喜若狂，连忙说道：“林老，太感谢您了！

只要您肯出手，就一定能行。”

林老进驻“黄河口食府”

后，立刻全身心投入到新菜品的研发中。

清晨，天刚蒙蒙亮，林老就带着“黄河口食府”

的厨师们来到东营最大的海鲜市场。

市场里早已热闹非凡，各种海鲜琳琅满目，摊主们的叫卖声此起彼伏。

林老在摊位间穿梭，目光如炬，仔细挑选着每一条黄河鲤鱼。

他蹲下身子，拿起一条鲤鱼，用手轻轻抚摸着鱼身，感受鱼的弹性，又翻开鱼鳃，查看鱼鳃的颜色，嘴里还念叨着：“这鱼鳃要鲜红，鱼身要结实有弹性，才是新鲜的好鱼。”

一旁的厨师小李忍不住问道：“林老，这鱼大小有讲究吗？”

林老站起身，拍了拍手上的水，说道：“当然有讲究，咱们这道菜，得选个头超大的黄河鲤鱼，这样鱼肉才够厚实，吃起来过瘾。

而且鱼太瘦了没肉，太肥了又腻，得肥瘦适中才行。”

挑选好鲤鱼后，林老又带着厨师们来到调料区，精心挑选各种香料。