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第655章（第3页）

“淮安作为我们扩张的第一站，地理位置优越，消费水平与徐州相当。”

他的声音沉稳有力，“但据初步调查，当地餐饮市场被'淮扬楼'集团垄断，占70%以上的中高端市场份额。”

市场部主管陈宇推了推眼镜：“淮扬楼背后是当地商会会长周福海，据说手段狠辣，曾挤垮过不少外来餐饮品牌。”

厨师长李师傅冷哼一声：“怕什么？咱们的菜品过硬，服务一流，还怕竞争不过？”

王建业微微一笑：“李师傅说得对，但也不能掉以轻心。”

他环视众人，“我决定亲自带队前往淮安，进行为期两周的市场调研。”

会议结束后，王建业叫住了李师傅和陈宇：“你们俩准备一下，后天跟我一起去淮安。

另外，带上小张，年轻人想法多。”

李师傅皱眉：“带那毛头小子？他懂什么？”

“正因为年轻，才更了解年轻人的口味。”

王建业拍拍老搭档的肩膀，“这次我们要做充分准备。”

两天后，一辆黑色商务车驶入ha市中心。

王建业望着窗外陌生的街景，心中既兴奋又忐忑。

这是他第一次将事业版图扩展到徐州以外。

“王总，我们到了。”

陈宇的声音将他拉回现实。

车子停在一家四星级酒店门前，门童快步上前拉开车门。

办理入住时，前台小姐微笑着问：“几位是来旅游的吗？”

王建业正要回答，李师傅抢先道：“我们是来开饭馆的！”

前台小姐的笑容僵了一下，欲言又止。

王建业敏锐地注意到这个细节，心中升起一丝疑虑。

安顿好后，团队在酒店餐厅集合。

王建业注意到餐厅装修豪华却客人寥寥，菜单上的价格高得离谱。

“这价格，在徐州能吓跑一半顾客。”

小张小声嘀咕。

王建业若有所思：“看来淮安的餐饮市场确实有问题。”

就在这时，一个西装笔挺的中年男子走过来，笑容可掬：“几位面生啊，是外地来的？”

陈宇刚要开口，王建业抢先道：“我们是来考察投资的，还没确定方向。”

男子眼中闪过一丝精光：“我是淮安餐饮协会的赵秘书长。

如果需要了解本地餐饮市场，我很乐意帮忙。”

王建业与他交换了名片，心中警铃大作。

等人走后，他压低声音：“从现在起，不要透露我们的真实目的。”

第二天清晨，王建业带着团队来到淮安最著名的早茶街。

雾气朦胧中，各家茶楼门前已经排起长队。

“这家'富春茶社'人气最旺，我们排这家。”

王建业指着队伍最长的一家。