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第655章（第4页）

排队时，他们与前面的本地老人攀谈起来。

“老伯，这家有什么特色？”

王建业笑着问。

老人热情介绍：“蟹黄汤包一绝！

皮薄馅多，汤汁鲜美。”

说着压低声音，“比对面'淮扬楼'的强多了，可惜啊”

“可惜什么？”

李师傅忍不住问。

老人摇摇头不再多说。

王建业与陈宇交换了一个眼神。

入座后，服务员端上精致的点心。

王建业夹起一个蟹黄汤包，轻轻咬破皮，滚烫的汤汁涌入口中，鲜香四溢。

“确实美味。”

他赞叹道，转头问服务员，“你们家的螃蟹是从哪里进的货？”

服务员脸色一变，支吾道：“这个.我不清楚。”

李师傅皱眉：“奇怪，连食材来源都不知道？”

早茶后，团队分头行动。

王建业和李师傅来到淮安最大的农贸市场。

市场里人头攒动，吆喝声此起彼伏。

“洪泽湖大闸蟹，今早刚捞的！”

一个皮肤黝黑的渔夫高声叫卖。

王建下身查看那些青背白肚的螃蟹：“怎么卖？”

“六十元一斤，老板要多少？”

渔夫麻利地拿起一只展示，“您看这膘，多肥！”

正当王建业准备询价时，一个彪形大汉走过来，一把推开渔夫：“老刘，今天的货我们'淮扬楼'全包了！”

渔夫面露难色：“张经理，这这位老板先来的.”

大汉瞪了王建业一眼：“外地人？劝你别在这买水产，淮安的水产都被我们'淮扬楼'包了。”

王建业站起身，平静地问：“这是为何？”

大汉冷笑：“规矩就是规矩！”

说完强行拉走了所有螃蟹。

李师傅气得脸色发青：“太霸道了！”

王建业按住他的肩膀：“别急，我们再看看。”

转了一圈后，他们发现几乎所有优质水产都被“淮扬楼”

垄断，剩下的要么品质差，要么价格虚高。

傍晚，团队在酒店集合汇报情况。

陈宇推了推眼镜：“'淮扬楼'控制了淮安80%的高端食材供应，特别是水产和河鲜。”