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第36章 神来之笔诞生（第2页）

但是，一股呛人的酸气却从锅里蒸腾而起。

“这是什么味道？好冲啊！”

“店主是不是拿错调料了？”

李维斯也闻到了味道，探过头来：“周哥，这是什么新操作？”

周执涵脸上神色瞬间有些慌。

他看向刚才炒菜勺伸向的那个调料碗。

那个碗里放的是陈醋。

旁边那个碗才是酱油。

现场气氛一时陷入尴尬。

周执涵望着这锅菜，心中料着这锅鸡翅多半是废了。

他刚想开口向顾客道歉。

“铛铛铛铛！”

苏宴炊调皮的声音突然出现：“恭喜各位铁汁！

你们今天运气爆棚，解锁了本店隐藏菜单——神来之笔。”

“神来之笔？”

客人们一个个愣住了。

“神来之笔是什么？是什么新的菜系名吗？”

今天金南不在，他们纷纷转头去问那位D是美食考据砖家的老太太。

“这这这，我也不造啊。”

“小苏，快来解释一下。”

苏宴炊笑着在操作台上蹦蹦跶跶，对大家做了个“稍安勿躁”

的手势。

她内心已经条件反射似地有了解决方案。

毕竟，她的厨房铁律是，只要能保证食品安全和口味，放错料了就要全力去救，不能浪费。

小木盒屏幕已经跳出一连串指令：

“别愣着了，大厨。

把鸡翅先盛出来，咱们刷个锅，给这惊喜料理，调个灵魂酱汁。”

专业厨师采取补救措施，会考虑很多。

绝对不是糖多了放盐，盐多了放糖这种补救办法。

这锅底料已经错了，必须重新起锅。

周执涵立刻领会了她的意思，调整了烹饪步骤，脸上表情重新稳下来。

锅里重新倒入底油，葱姜爆香。

再用冰糖和醋翻炒出了冒着泡泡，酸酸甜甜的酱汁。

原先那股刺激的醋酸味儿已经完全消失，取而代之的是富有层次感的诱人香气。

下入刚才的那些鸡翅，再淋上一小勺开水，补充了调味料，周执涵开始行云流水的翻炒，大火渐渐收干料汁，挂上最后的料油。

此时的每一块鸡翅，都像是被刷上了一层亮晶晶的外衣。

呈现出诱人的色泽。

“哇，这鸡翅颜色变得好好看，好像会发光！”