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二二六我真的是神医（第3页）

周航说道：“何须这么麻烦。”

于是，立即拿出一支银针扎在那女孩的人中穴上，那女孩立即就苏醒过来了，周航剥了一颗奶糖塞进她的嘴里。

然后说道：“你们怎么就不相信我的话呢，我看病是很准的，我真的是神医呀。”

所有人都惊叹陈爱华的男朋友有几分本事，但是哪有人自称是神医的？这家伙是神经病吧！

大家吵吵闹闹之间，传菜的服务生推着传菜车来到大家围着的桌子前，服务员开始上菜了。

特别是第一个接待周航的服务员，更是充分发挥她的语言天赋，她每上一道菜都给周航详细介绍道：“这第一道菜是湘菜中的剁椒鱼头，它是湖南的十大经典名菜之一。

剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。

剁椒鱼头的剁椒，是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。

做法：先将鱼头处理好以后，鱼头切开后平铺在盘子上，往鱼头上撒上蒜末和姜末，再铺上剁辣椒，放入锅中隔水蒸熟后，端出来后，浇上热油，撒上葱花即可。

第二道菜叫腊味合蒸，也是湖南的十大经典名菜之一，腊味合蒸，是一道非常好吃的蒸菜。

一般是选用腊猪肉，腊鱼，腊鸡等腊菜一起放入盘子里，放入锅中大火蒸熟的。

腊味合蒸，是湖南人过节过年的时候，或是各种宴席上都会吃到的一道菜。

做法：腊鱼洗净切片，腊鸡洗净剁成小块，腊肉用清水洗净切片，先将腊鸡放入碗里，腊鱼放入腊鸡上，最好把腊肉平铺在最上面，撒些豆豉，淋上鸡汤，放入锅中大火蒸五十分钟后，端出来撒上辣椒粉，浇上热油即可上桌食用。

第三道叫毛氏红烧肉，它也是湖南十大经典名菜之一。

毛氏红烧肉的外观颜色红润好看，吃起来的口感：香咸微甜可口，红烧肉入口即化，非常软烂好吃。

毛氏红烧肉，是湖南当地人最喜欢吃的荤菜之一。

做法：将五花肉用清水洗净，放入锅中，加入料酒，生姜，大火煮开后捞出来，再用清水洗净，切成小方块备用，生姜洗切片备用。

锅里倒入食用油，下入冰糖炒出糖色，加入少量的开水，再下入五花肉翻炒至上色，倒入烧锅里，加入适量的清水，生姜，八角，香叶，干辣椒，食盐，生抽等调味料盖上盖子大火煮开，转小火焖煮50分钟左右，最后大火收汁即可。

第四道菜叫花菇无黄蛋，是湖南十大经典名菜之一。

花鼓无黄蛋的无黄蛋煮熟后看起跟正常的煮鸡蛋差不多，但是咬一口下去，没有蛋黄，全是蛋清，非常好吃。

花鼓无黄蛋制作工艺比较麻烦，但是非常有特色的一道名菜。

做法：将鸡蛋的壳弄一个洞，把鸡蛋黄和蛋清全都流到碗里，去掉蛋黄，将蛋清再装入蛋壳里，放入锅中隔水蒸熟后，剥去外壳，香菇和青菜洗净备用。

锅里倒入食用油，油热下入香菇青菜炒香，加入无黄蛋，高汤，食盐，生抽，胡椒粉，煮10分钟出锅装盘即可。

第五道菜叫发丝牛百叶，是湖南十大经典名菜之一，也是湖南传统名菜。

是将新鲜的牛百叶用清水洗净，切成细丝，锅中倒入食用油，油热下入牛百叶大火爆炒，加入辣椒，醋，食盐等调味料，大火快炒装盘即可。

发丝牛百叶的牛百叶细如头发丝，吃起来口感：咸，香，辣，酸非常好吃。

第六道菜叫永州血鸭，是湖南的十大特色湘菜之一，是永州市当地的名菜。

永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的，是永州当地人非常爱吃的一道名菜。

无论过节过年，或是各种宴席，这道菜也是必不可少的。

永州血鸭的口感：香，辣，咸，鸭肉香嫩可口，非常入味下饭好吃。

第七道菜叫麻辣子鸡，也是湖南的十大特色名菜之一。

麻辣子鸡的外观红红火火，口感：香辣可口，子鸡的肉质香嫩可口，非常下饭好吃。

麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒，花椒等制作而成的。

做法：将子鸡处理干净，再用清水洗净，剁成小块放入汤碗里，加入酱油，料酒，淀粉搅拌腌制十五分钟，干辣椒洗净切成小段，大蒜切小块，锅里多倒些食用油，油热，下入腌制好鸡肉炸至金黄后捞出来，锅里倒入少量食用油，下入干辣椒，花椒，大蒜炒香，加入炸好的鸡肉，食盐，胡椒粉等调味料大火翻炒几下入味后装入盘即可。

第八道菜叫东安子鸡，是湖南的十大特色名菜之一。