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金季欢的身形略晃了晃,惶恐和委屈同时攫住了她。
她不知道自己说的话怎样得罪了葛掌柜,可她知道自己是万万不能再被赶出去的。
且不说别的,小满可是才在附近的私塾里安顿下来呢!
“葛掌柜,我、我……我不过是想让咱们塞上春多赚些银子……之前在的地方,每次有新的菜品推出,都是这么……”
葛掌柜叹了口气,招呼她跟自己到一旁的矮凳上坐下:
“丫头,你看我这儿,像缺银子的吗?”
属实不像,金季欢羞赧地摇了摇头。
隼翎关几乎所有权贵豪奢都认准塞上春,之前晋璋口中提过的大胡商噶玛兰也是这里的座上宾,她自己也见过两次。
“你之前上工的地方,我没过问;不过我猜,不是赌坊就是花楼,是吗?”
金季欢留下来掌勺后,某日葛掌柜打烊时叫住了她,问她有这一身好手艺为何不留在天京?金季欢犹犹豫豫,只说自己替好姐妹伸冤得罪了权贵,不得不避祸至此。
葛掌柜活了半辈子,当即就看出了这姑娘没把话说全。
他理解人有难言之隐,也不追问,只淡淡地点了点头,然后问金季欢:想不想和他学点儿北地手艺?
如果换作是倒霉之前的“金刀凤”
,大抵是看不上一个北边来的“土老帽”
教自己一个京城名厨做菜的。
当然,现在的她,哪怕是出于对雇主的奉承,都该忙不迭地点头应承。
金季欢之前跟的几位师父都是南方人,擅长烹饪河鲜海鲜,也有的擅长使用香辛料,但做面食和点心这方面,一直是她的短板。
或许真是上天注定,葛掌柜尤擅面食和点心。
他没过问她的伤到底是怎么来的,连她在京城何处上工、家中可还有别人……一概没打听,却已然倾囊相授,金季欢此时再也不想瞒他。
她低了头,垂下泪来:“我之前,在天京百花街,飞花居。
我是孤儿,一直都被开饭馆的人收养,养不下去了就把我卖给别的馆子,最后卖到了飞花居。
我不想……不想接客,就继续留在厨房,后面成了他家掌勺的。”
葛掌柜摆了摆手:“我不是想逼问你这些。
你不爱说的事儿,咱就不说。
我那么猜,是因为只有在这些地方,人赚起钱来才有这种六亲不认的狠劲儿。”
他嗤笑两声:“人进了赌坊或花楼,行事自然同猪猡无异,你们那样对待他们,也没毛病。
可你不能这么对待我这里的客人。”
金季欢终于明白了他生气的原因,她用力点点头,抹了抹脸上的眼泪。
“我是中原人,小时候爹娘死了,没地儿去,于是跟着参军,编制从关内换到关外,跟着老侯爷打仗。
有一年被流矢射穿了肺叶子,差点儿没命,之后身板儿就不行了。”
葛掌柜指了指受伤的位置,继续回忆道:“家里没人了,我也不想回去,索性就在这儿扎了下来。
起先摆摊卖面食点心,老侯爷部队里的人都照顾我生意,经常带人来帮衬,日子还过得去。”
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