笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第三十三章 积福积业（第2页）

面食小摊变成街边小店，变成两三间连着的铺子，到如今起了这家酒楼。

金季欢点了点头：

“隼翎关的人对葛掌柜您来说，不仅是客人，更是帮衬您至今的街坊邻里。

您希望他们能用公道的价格吃上公道的好菜。

我明白了。”

葛掌柜见她想明白了这桩事儿，很是释怀：“菜肴首先得是吃食，不是奇货可居的东西，你搞那一套，吃得起的人回头想想花出去的银子，会怨你；吃不起的人，更怨你。”

金季欢突然觉得有些道理——自己往日不就是结怨太多，导致被命运摔倒在地时，连个为自己说话的人都没有吗？

葛掌柜轻轻拍了拍她的肩头：“人一生，修福不易，业障却是很容易就能被积下。

你来了新地方，从头开始，咱就奔着积福去，别上来就给自己积业，你说呢？”

他起身出去了，留给金季欢自己整理情绪的空间。

雪髓椒是隼翎关附近的特产，据说只生在万丈冰崖上，采摘非常困难。

专业采椒队里每年都会传来有人在采摘时摔死的噩耗。

说它是“椒”

，它却并不辛辣，只是外形像胖胖的小辣椒；它本身最可贵的，是里头玉米粒儿大小的椒籽。

一颗雪髓椒通常有六到八粒籽儿，那籽在火上爆开，奇香扑鼻——似天山雪莲，又似清冽松香，带着丝丝寒凉直冲入脑，却又被温和的底蕴轻轻托住，不至于太沁凉。

正因这格外特别又矜贵的香气，它被作为香料中一等一的名贵材料，和龙涎香等皇室御用香料齐名。

一颗贡品级别的雪髓椒，手心大小，里头八颗椒籽儿，可值黄金十两。

当然这说的是贡品级别的存在，贡品之下还有特级、二级、三级之分，到饭馆里用的一般都是三级品。

虽然也同样价格不菲，好歹是能被寻常百姓接触到的唯一品级。

以往的雪髓椒被人用来做菜，也是看中它椒籽的奇香；碾碎了不管拿来做什么菜都异香扑鼻；可金季欢就偏不这样做。

她不喜欢任何一种香料喧宾夺主，若是吃什么都是雪髓椒的滋味儿，那不如直接抱着整颗椒果啃食。

她花了好些天的功夫研究新菜，终于研究出了满意的做法。

在她的烹制下，雪髓椒的椒籽成了最能提鲜解腻的神物，用它去搭配味道尤其厚重、腥烈的食材，格外鲜美。

新菜一经推出，备受好评，这两日几乎都要供不应求。

最主要的是，金季欢用了新的烹饪方法，在保证味道的同时大大节约了雪髓椒的用量，和以往用雪髓椒烹饪的菜肴相比，售价明显更低了。

“我以前就想试试，这雪髓椒烹出的菜肴有何不同凡响之处，可是一直舍不得花那银子！”

“我也一样！

如今可不同了，您瞧，现在这价格，我这卖了半辈子布头的老太婆，也能尝上一尝这贵人桌上的味道！”

金季欢头一次感受到，来自厨艺之外的另一重成就感。

对葛掌柜，她更多了几分感激。

可她这提高椒籽使用率的法子，也不是人人都买账。

这天，葛掌柜有事儿外出，偏就有人找上了麻烦。