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第69章 蒜泥猪耳朵（第1页）

傍晚的时候，开始下起了淅淅沥沥的小雨。

晚上吃面比较好消化。

所以在卤制猪蹄，猪耳朵的过程中，李月贞打算给娘亲做个酸汤面。

在郑婆子准备和面的时候，她捏了一小撮碱面放在盆里了，“这样做出来的面会更劲道。”

“诶，好嘞！

这也是宫廷秘术吧，奴婢记住了，以后再做面，一定要放些个纯碱才好。”

“也不尽然，用盐亦可。

但都要少放。

你们蒸馒头的时候，在引头里放些糖，也能让面发的更快……”

李月贞顺便给她们普及了一些基本常识。

就是传出去也不怕，毕竟都是些造福大众的事儿。

面条下锅后，就是汤料了。

先在小碗里准备好蒜末、葱花、白芝麻，然后烧油炸香花椒，再把热油泼到碗里。

加盐、酱油、香醋。

加入高汤和面条，最后撒上茱萸油和香菜就可以了。

李月贞给老娘献上了酸汤面后，又让人端了新鲜出炉的凉拌菜：蒜泥猪耳朵。

递给了老爹：

“诺，爹爹，别说女儿不疼你啊，这个是专门给你做的下酒菜。”

猪耳朵是先卤好，再切丝凉拌的，很是入味。

是以李彦青刚一入口，就被征服了。

不愧是下酒菜，这名字真真应景儿。

奈何娇妻现在是，一点儿酒味都闻不得，“雅儿，为夫忽然记起……昨日跟老二约好了一起聚聚来着，这一下雨就差点给忘了。

我这便过去，顺便让他见识下我闺女的孝心。”

李彦青让人把猪耳朵放在食盒里装好，然后便亲自提着走出去了……

来到前院，李彦青吩咐思安道：“去给二老爷说，我这里有上好的下酒菜，让他到书房里来……”

思安回道：“二老爷应该已经在书房了，老太爷刚刚吩咐人叫您二位过去有事相商。

只是听说您刚准备用饭，便让人晚点儿再叫您。”

“好。”

书房里，老太爷正跟李彦章下棋。

见到大儿子进来了，连忙招手道：“老大你过来下，这个臭棋篓子，真是够了。”

“您叫我们过来就是下棋？”

李彦青打眼一看便知，这明明是二弟在让着您，老头子怕不是在炫耀自己的琪艺吧！

他自顾自的把猪耳朵端了出来，又让思安去取酒，这才道：“你们二位先下着，待我把晚食吃了再说。”

“大哥，我晚上也没吃多少，咱哥俩再喝一盅。”

李彦章赶紧借机逃离了老头子的魔爪，跟他下棋不敢赢，赢了就别想脱身了。

当然，也不能输的太刻意，否则就是敷衍亲爹，反而会更麻烦。

他太难了。

“父亲，您叫我们过来是什么事儿，咱边喝边聊啊！”

正在收拾棋子的李锦闻言，立马黑了脸，“还不是北狄那帮来使，野蛮、弑杀、无理取闹。

礼部以最好的规格招待他们，结果怎么着，差点把碗碟都摔到我脸上来了。

傲慢无礼，嚣张至极。

依我看，那些个边夷贱类，根本就不能待之以仁义，亦不可责之以常礼。”

说完，屋内立马陷入了一阵安静。

李锦转头一看，顿时气不打一处来，“你们两个到底有没有在听老子讲话。”

筷子动的倒挺欢实，没吃过菜还是怎的！