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第30节（第7页）

就算不是自己吃的，杀了拿去卖肉，屠宰场也拿我们没办法。

现在市面上私宰猪肉多着呢。”

“私宰猪肉不安全吧。”

艾莉丝说，“可能有寄生虫什么的。”

“养猪最怕就是猪病，”

黄益解释说，“要说辨认猪有没有病，屠宰场那些家伙又怎么比得上我。

别说是我了，其他养猪场的兽医，虽然说素质良萎不齐，可是普遍都比屠宰场的兽医好。

养猪场的兽医工资多高啊，屠宰场的才两千多块钱一个月，每天还要检验几百上千头猪，哪里检验得过来，还不是应付了事。”

这时候水烧热了，李大福搬了一个门板到厨房外边，把两头猪也牵过去了。

四个工人把猪弄上门板，一人抓住一条猪脚，李大福操起一把尖刀，从猪的肩胛骨中间穿过，直入心脏，一刀就捅死了那头大猪。

猪血倾盆而下，淋到身前的一个铁桶中。

那猪生命力顽强，一时还不死，尖叫声直入云霄。

另一头猪被绑着，动弹不得，也高声应和。

“哇，还真是……叫得好像杀猪一样呢。”

李穆说。

“我们现在就是在杀猪啊，还什么像杀猪一样。”

有机会纠正一个母语为汉语的人的汉语语法错误，艾莉丝十分开心。

“这个……那就叫……”

李穆却是一时想不起来应该用什么形容词，只好把求救的目光射向在场人士中学历最高的大学讲师黄益。

“叫得……叫得好像女人生孩子？”

黄益却也没有什么好词。

不一会儿，门板上的猪血流殆尽，叫声慢慢小了下去。

李大福一边把第二头猪弄上门板放血，一边让工人把那头猪拖了下水泥地板，又让人往猪身上淋开水，淋了之后就刮毛。

据说这是最新的农村杀猪拔毛法，比以前的杀猪之后扔家大水桶里面的方法，节省很多热水。

李穆对新杀猪法一点兴趣都没有，他注意的是门板。

“前几个月我建学生公寓的时候……”

李穆把白虎帮和青龙帮抢门板的事情当笑话讲了出来，然后做了个结尾，“你说好端端一帮流氓，不去欺男霸女占地盘，却来抢门板，这不是笑死人吗？”

“这你就不知道了。”

黄益正色说，“抢门板是传承了上百年的传统来的。”

“啊？”

李穆问，“传统？”

抢门板还能是传统？李穆就知道抢新娘子是传统。

“是啊，”

黄益指着杀猪的门板说，“以前的人家，门板是一个很重要的财产，有很多重要的作用。

隔绝内外啊防贼啊这些就不说了，过年时候大量和面啊，受了伤死了人要把伤者私人抬回来啊，都要靠门板。

门板好不好，用的什么木头，刨得平不平，上不上漆，直接就反映了一家富裕程度。”

“原来是这样啊！”

李穆又长了见识，真是处处皆学问啊。