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第36章 完美料汁（第5页）

捞出后的鲫鱼并没有直接被装盘，而是被陆野迅速投入旁边早已准备好的冰水混合物中‘激’了一下。

这看似简单的一步，却是保证鱼肉口感的关键。

热胀冷缩的原理，使得鱼皮瞬间收缩，变得无比q弹紧致。

而内部的鱼肉则在急速降温中锁住了汁水，变得更加爽滑细嫩，与鱼皮形成了绝妙的口感对比。

接下来，才是这道凉拌鲫鱼的灵魂所在——秘制料汁！

陆野按照脑海中系统赋予的独家配方，开始调配。

酱油的咸鲜、香醋的微酸、白糖的柔和甘甜、花椒油的麻香、辣椒油的烈爽、蒜蓉的辛香、姜末的暖意……

多种调料在他的手中如同被赋予了生命，按照某种玄妙的比例，在一只青花瓷碗中和谐交融。

最后，他摘下来自农场空间的那把香菜和几根极品香葱，快刀切成细末，撒入料汁之中。

就在这一刹那！

一股复合型的、霸道无比的香气，如同沉睡的猛虎骤然苏醒，轰然爆发开来。

这香气醇厚而富有层次，酸香开胃，辣而不燥，麻中带鲜，尤其是那系统香菜的奇异馨香。

仿佛一根无形的丝线，将所有的味道完美地串联、升华，形成了一种勾魂摄魄、直击灵魂深处的诱人气息。

甚至连后厨原本残留的些许油烟味，都被这股香气彻底净化、覆盖！

陆野用小勺沾了点料汁，放入口中细细品味。

完美！

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