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店内座无虚席,顾客们的交谈声、餐具碰撞声交织在一起。
厨房中,炉灶上火光熊熊,厨师们挥汗如雨地烹饪着一道道菜肴;大堂里,服务员们穿梭其中,忙着为顾客上菜、倒酒、收拾餐桌。
徐州领班老陈,是个直脾气,在徐州餐饮行业摸爬滚打多年,处理起各种场面来都相当有经验。
此时,他额头上冒出细密的汗珠,眉毛紧紧皱成一个“川”
字,一边盯着传菜口,一边扯着大嗓门喊道:“这边菜好了,怎么没人来传啊!
动作麻溜点!”
连云港本地的年轻服务员小李,手里正忙着为一桌顾客填写点菜单,听到老陈的喊声,心里微微一慌,但还是尽量平稳地回应道:“陈哥,我这儿正忙着呢,稍微等一会儿哈。”
他语气平和,却带着一丝不易察觉的紧张。
老陈可没心思等,他三步并作两步走到小李身边,一把夺过他手里的点菜单,瞪大眼睛说道:“还等一会儿?没看见这菜都快凉了吗?你这做事怎么这么慢腾腾的!”
老陈的声音很大,周围的顾客都不禁投来了异样的目光。
小李的脸一下子涨得通红,觉得在众人面前受了极大的委屈,眼眶瞬间就红了。
他微微低下头,紧紧咬着嘴唇,声音颤抖地说:“陈哥,我一直在忙,不是故意慢的……”
老陈却丝毫没有停下批评的意思,继续大声说道:“一直在忙?忙什么呢?你看看你们这些本地的,就是没有一点紧迫感!”
说着,他不耐烦地将点菜单扔回给小李。
小李的自尊心被彻底刺痛了,滚烫的泪水在眼眶里打转。
他咬了咬牙,将点菜单重重地摔在桌上,怒视着老陈说:“你怎么这么说话!
我不干了!”
说完,他脱下工作服,头也不回地朝店门外走去。
这突如其来的变故让原本忙碌的大堂一下子安静了下来,所有员工都停下了手中的工作,面面相觑。
顾客们也察觉到了气氛的异样,纷纷小声议论起来。
王建业当时正在办公室核对账目,听到外面嘈杂的声音,心里“格登”
一下,预感大事不妙。
他迅速放下手中的笔,快步走出办公室。
映入眼帘的是一片尴尬而紧张的场景,老陈站在原地,脸色有些难看;其他员工们不知所措地站着;而店门外,小李的背影正在逐渐远去。
王建业心中涌起一股复杂的情绪,既有对老陈冲动行为的不满,又有对团队矛盾激化的担忧:“这可怎么得了,团队内部闹成这样,生意还怎么做下去?”
他走到员工们中间,深吸一口气,尽量让自己的声音保持平静:“大家都先各自忙自己的吧,别影响了顾客用餐。”
说完,他向老陈使了个眼色,示意他到办公室来。
办公室里,气氛压抑得让人喘不过气来。
老陈坐在椅子上,低着头,不敢看王建业的眼睛。
王建业双手抱胸,看着老陈,严肃地说:“老陈,你今天太冲动了!
小李是新来的员工,有不足的地方你可以慢慢教,怎么能这样当众训斥人家呢?”
老陈的脸涨得通红,急忙辩解道:“王老板,您是不知道,当时正是高峰期,他上菜那么慢,我也是急得没办法了。
我们徐州人做事就是讲究个快,像他们这样慢悠悠的,怎么能行呢?”
王建业皱了皱眉,耐心地说:“我理解你对工作效率的重视,但咱们这是团队合作,不能只按照你们徐州的方式来要求所有人。
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